Impacto social y permanencia en la Educación Superior: Estrategias desde el profesorado
Autor:Álvarez, Niurys Lázaro; Amaro Hernández, José Alejandro; Amaya Rodríguez, Usiel Hiram; Ansola Hazday, Esther R.; Caicedo, Beatriz L.; Castro Junco, Edilia; Cuadréns Villalón, Alina María; de la Rúa Batistapau, Manuel de Jesús; Despaigne Bombus, Juana María; Duque, Yanelis Socorro; Estrada Velazco, Aylin; Fernández Pérez-Tejada, Oscar; Fernández, Tany G.; Fierro Chong, Bárbara Maricely; Figueroa Corrales, Eufemia; Fimbres Acedo, Yenitze Elizabeth; Gallego Sánchez, José Alfredo; García Cedeño, Susel; Gaviraghi, Giorgio; González Hernández, Sara Lizeth; Hernández Cruz, Olivia; Hernández González, Anaisa; Hierrezuelo Alvarado, Damara; Jaimes, Martha C.; Jantsch Fiuza, Patricia; Medina Sánchez, Yamila; Mondéjar Rodríguez, Juan Jesús; Mosqueda Mosqueda, Erich; Olivares Bazán, León Donizetty; Perdigón de Paula, Héctor; Pereira Santana, Giane de Farias; Pérez Martínez, Lizette de la Concepción; Poveda, Fernando A.; Reyes Quiñones, Edelmis Cristina; Rodríguez, Eugenio Carlos; Rodríguez, Noralbis de Armas; Román RodrígTurismo y gastronomía en Iberoamérica: Experiencias reales para el aprendizaje
Autor:Balderas Domínguez, Luis David; Chicaiza Toapanta, Xavier Orlando; Estolano Cristerna, Damayanti; González Gallardo, Xcitlalli Maribel; Rodríguez Aparicio, EimmyCasos para la enseñanza del turismo y la gastronomía en contextos transdisciplinares
Autor:Álvarez Pous, Paola; Amaya Rodríguez, Usiel Hiram; Balderas Domínguez, Luis David; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Casas Beltrán, Diego; Castillo Castillo, María del Socorro; Cebollón Meza, Angela; Daza Roldán, Yolanda; Estolano Cristerna, Damayanti; García Mora, María Teresa; González Gallardo, Xcitlalli Maribel; Hernández Cruz, Rosa Elba; Juárez De La Fuente, Laura Minerva; Méndez Ramírez, Verónica; Peña Fernández, Giovanni; Rodríguez Aparicio, Eimmy; Rojas Nagano, María del Carmen; Sterling Zozoaga, Angelica Selene; Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar; Suárez Rodríguez, Irma