Fundamentos de diseño de plantas alimentarias
Autor(es):Cerezal Mezquita, Pedro; Crutchik Norambuena, Marcos; Muñoz Guerrero, Hernán PatricioAproximación a la familia. Texto sobre familia en base a talleres participativos
Autor(es):Cuevas Moreno, Ana Irelda; Elizondo Cabrera, Gabriel Roberto; Romero Castañeda, Hugo LeonardoTeoría y ejercicios de balance de materia en la industria de alimentos
Autor(es):Cerezal Mezquita, Pedro; Muñoz Guerrero, Hernán Patricio; Murray Martínez, Ricardo TomásAlgebra lineal con apoyo computacional
Autor(es):Fernández Miranda, Mercedes Armida; Rojo Jeraldo, Héctor Julio; Rojo Jeraldo, Jorge Batuel