Detalle
ISBN 978-956-404-924-3
Editorial:Escandón Bossi, María Paz
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:General
Publicado:2021-12-30
Número de edición:1
Número de páginas:202
Tamaño:21x21cm.
Precio:$25.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
La mesa capital
Cuaderno de recetas de Santiago. 1900-1970
Editorial:Escandón Bossi, María Paz
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:General
Publicado:2021-12-30
Número de edición:1
Número de páginas:202
Tamaño:21x21cm.
Precio:$25.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Libro de recopilación de recetario familiar propio del Santiago de Chile entre 1900 y 1970. Incluye datos históricos de productos, preparaciones, centros de abasto, vida social y costumbres de la época.
