Tabla de aporte nutricional Carhe
Revisión, selección y edición: Carmen Gloria Herrera González
La "Tabla de Aporte Nutricional Carhe - 2a Edición", es una obra imprescindible para profesionales del ámbito de la nutrición y la salud. Este libro, redactado en español y publicado en 2025, cuenta con información nutricional actualizada de 1048 alimentos, obtenida de la base de datos del USDA, lo que lo convierte en una herramienta confiable y precisa para la consulta diaria.