Reseña

El nombre Alquimia vegetal surge de la profunda conexión entre la cocina y la naturaleza, donde cada ingrediente representa un regalo de la tierra. En este espacio mágico, la alquimia ocurre cuando los alimentos se transforman en creaciones llenas de sabor, amor y vitalidad. Cada receta en este libro no solo combina ingredientes, sino que también honra la importancia de la naturaleza en nuestras vidas y en nuestros platos.
La cocina es un lugar de conexión, un acto de amor hacia nosotros mismos y hacia el planeta. Con cada preparación, celebramos los colores, texturas y nutrientes que la naturaleza nos ofrece generosamente. Este libro es una invitación a redescubrir esa magia, a experimentar el arte de transformar lo simple en extraordinario, recordándonos que el verdadero poder está en vivir en armonía con lo que nos rodea y disfrutar de la vida en cada bocado.

Consuelo Correa
Consu nació el 11 de febrero de 1993 en Santiago de Chile. Es creadora de contenido, escritora y apasionada por el veganismo. Hace más de seis años adoptó este estilo de vida, guiada por su amor a los animales y su deseo de contribuir a un mundo más ético y sostenible. A través de sus redes sociales, comparte recetas, consejos y reflexiones para demostrar que una alimentación basada en plantas puede ser deliciosa, accesible y transformadora.
En este libro, Consuelo reúne más de 100 recetas veganas, combinando creatividad y sabor con ingredientes simples y naturales. Su propósito es inspirar a más personas a descubrir el veganismo de una manera fácil, práctica y llena de amor.