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ISBN 978-956-7393-47-3

Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos

Autor:Díaz Neira, Luis Samuel
Editorial:Universidad de La Serena
Sello editorial:Universidad de La Serena
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2010-03-31
Número de edición:1
Número de páginas:144
Tamaño:27x21 Cmcm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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